Мамин любимый цветок - новый десерт Петербурга

Мамин любимый цветок - новый десерт Петербурга

Одним из самых знаменитых новых десертов Санкт-Петербурга является «Мамин любимый цветок». Он подается в ресторане "Кококо". Лакомство было придумано шеф-поваром Игорем Гречишкиным. На создания десерта его вдохновили детские воспоминания. Он утверждает, что и не рассчитывал, что его десерт станет таким популярным. В настоящее время в Instagram можно встретить более 1 500 фото с одноименным хэштегом. Людей привлекает внешний вид и нестандартная подача блюда. Лакомство выглядит как обычный горшочек. Его подают на керамической плитке, выкрашенной под ламинат.

Горшок выполнен из темного шоколада, внутри – халвично-сметанный мусс с перцовым мороженым, «роль земля играет» крошка из шоколадного брауни, а вот цветок – это действительно цветок, гибрид мяты и фиалки. Лакомство выглядит настолько реалистично, что люди принимаю его за реальное растение, которое упало на пол, и длительное время не могут поверить, что его можно есть. Популярность «Маминого любимого цветка» стала причиной того, что похожие десерты стали появляться в других заведениях. Меняются вкусы, ингредиенты, но концепция остается прежней.

Возврат к списку
Обратная связь