Большую долю рынка кондитерских изделий Екатеринбурга занимают торговые организации, ассортимент которых составляет продукция, в основном, федеральных фабрик.
Из местных производителей кондитерских изделий можно отметить несколько предприятий, которые, не смотря на большую конкуренцию, продолжают удерживать позиции на рынке.
ПТК Слада — крупнейший на Урале производитель мучных кондитерских изделий. Основная специализация – производство весовой продукции: печенье разных видов, зефир. С 2009 года предприятие запустило производство фасовочной продукции под торговой маркой «Золотой круг».
Кондитерская фабрика "Конфетный Двор"- второй по величине производитель кондитерских изделий в Свердловской области.
Предприятие было основано в 1998 году. Ассортимент продукции включает: печенье, зефир, мармелад, козинаки, молочные конфеты и др.
У некоторых предприятий-производителей еще нет собственных сайтов, например ООО Кондитерская фабрика «Соната», ООО «Фабрика Печенья» и др.
Не смотря на то, что местных производителей кондитерских изделий в Екатеринбурге не много, сладкой продукции в нем предостаточно. И это неудивительно, ведь среднестатистический россиянин потребляет около 16 кг кондитерской продукции в год.